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Arrayán Albillo Real 2014Bodegas Arrayán | D.O.P. Méntrida | Variedad: Albillo Real | Blanco con madera | 13% vol. | 12,5 €La culminación del cambio que la bodega ha llevado a cabo en los últimos años de la mano de la jóven enóloga Maite Sánchez se materializa con el lanzamiento…
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En nuestra intención de pulsar el nivel de calidad de los vinos de nuestras cooperativas hemos decidido darnos un atracón de gratas sorpresas a la hora catar los vinos de nuestras coopertativas. Resultado: hay margen de mejora, pero se ha avanzado en muchos aspectos. Catas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria…
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Además del esperado anuncio en la televisión proclamando la inminente llegada de la primavera, una de las señales más evidentes de que la estación de las flores está a la vuelta de la esquina y con ella el buen tiempo y las ganas de salir a la calle a disfrutar…
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Pazo Señorans 2011Pazo de Señorans | D.O.P. Rías Baixas | Variedad: Albariño | 12,5% vol. 18,50 € Ha llegado a nuestra redacción este Albariño de la Bodega de Rías Baixas Pazo de Señorans y nos ha deleitado por la capacidad de enseñarnos de forma magistral todo el potencial que puede…
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La variedad blanca Godello se ha posicionado como una uva fundamental en la elaboración de vinos de carácter atlántico, una representante destacada del noroeste español. En las catas de las siguientes páginas encontramos ejemplos de su potencialTexto: Antonio Candelas / Foto: Heinz HebeisenCatas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria España, Olga…
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Una selección de las botellas que más nos han llamado la atención entre las que han llegado a nuestra redacción durante el último mesCatas: Antonio Candelas   Beronia Verdejo 2014D.O.P. RuedaBodegas BeroniaBlanco jovenAlcohol: 13%Variedad: VerdejoPrecio: 6,90 €El grupo González Byass ya tiene presencia en Rueda gracias a un proyecto que…
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En un tiempo en el que disfrutamos con absoluta admiración de todo aquello que esté creado de forma tradicional, podríamos asegurar que los vinos elaborados mediante el método de maceración carbónica son el mejor ejemplo de tradición enológica en nuestro país, con el permiso de otras particulares formas de elaborar…
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Texto: Antonio Candelas. Catas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria España, Ramón Parra, Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo. En multitud de ocasiones hablar de Cava lleva implícito hablar de temas políticos que poco tienen que ver con la identidad del producto y mucho menos con su particular forma de elaborarse. Según el pliego…
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Pagos del Rey Con estas dos referencias que recientemente ha presentado la bodega Pagos del Rey se ha querido homenajear el carácter artístico que encierra cada vino cuando se hace desde el amor a la tierra y a la profesión. La original propuesta que se hace con La Única pretende…
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