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La variedad blanca Godello se ha posicionado como una uva fundamental en la elaboración de vinos de carácter atlántico, una representante destacada del noroeste español. En las catas de las siguientes páginas encontramos ejemplos de su potencialTexto: Antonio Candelas / Foto: Heinz HebeisenCatas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria España, Olga…
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Una selección de las botellas que más nos han llamado la atención entre las que han llegado a nuestra redacción durante el último mesCatas: Antonio Candelas   Beronia Verdejo 2014D.O.P. RuedaBodegas BeroniaBlanco jovenAlcohol: 13%Variedad: VerdejoPrecio: 6,90 €El grupo González Byass ya tiene presencia en Rueda gracias a un proyecto que…
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En un tiempo en el que disfrutamos con absoluta admiración de todo aquello que esté creado de forma tradicional, podríamos asegurar que los vinos elaborados mediante el método de maceración carbónica son el mejor ejemplo de tradición enológica en nuestro país, con el permiso de otras particulares formas de elaborar…
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Texto: Antonio Candelas. Catas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria España, Ramón Parra, Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo. En multitud de ocasiones hablar de Cava lleva implícito hablar de temas políticos que poco tienen que ver con la identidad del producto y mucho menos con su particular forma de elaborarse. Según el pliego…
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Pagos del Rey Con estas dos referencias que recientemente ha presentado la bodega Pagos del Rey se ha querido homenajear el carácter artístico que encierra cada vino cuando se hace desde el amor a la tierra y a la profesión. La original propuesta que se hace con La Única pretende…
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Texto: Antonio Candelas. Catas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria España, Olga Fernández, Ramón Parra, Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo. A la vuelta de las vacaciones, nos hemos propuesto comenzar el curso con energía y hemos decidido mostraros una de las catas más interesantes y deliciosas que se pueden ofrecer. Hablamos de los…
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California sin Cabernet es como Bélgica sin patatas fritas. Pero esta región vinícola no solo es mayor y más polifacética que cualquier estereotipo, sino también se desarrolla más deprisa y con más éxito que otras regiones vinícolas del mundo. Nueve ejemplos de Stephan Reinhardt y Thomas Vaterlaus.   Navarro Vineyards,…
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Otra opción refrescante para disfrutar sobre todo en estos meses de calor son los frizzantes o vinos de aguja, una elección más desenfadada de la que aquí dejamos unos cuantos ejemplos.     Alquézar Rosado Aguja 2013   D.O.P. Somontano Tempranillo, Cabernet Sauvignon Bodega Pirineos Tel. 974 311 289. (4…
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Una selección de espumosos para todos los bolsillos, burbujas para refrescar las temperaturas de los meses de verano. Texto: Antonio Candelas.Catas: Roberta Bruno, Nuria España, Ramón Parra, Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo, Antonio Candelas.   Todo llega. Quizá resulte recurrente el uso de tópicos, pero la verdad es que hace nada estábamos…
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