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Distribuidor: Spirit & Brands. Procedencia: Suecia. Materia prima: Trigo de invierno y cebada. Alcohol: 40% vol. Destilación: Alambique (34). Filtrado: No. Han leído bien, nada menos que 34 destilaciones, en un alambique de cobre y oro de 24 kilates, para aprovechar solo el 10% del corazón, la esencia del destilado.…
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Distribuidor: Global Premium Brands. Procedencia: Santa Lucía. Materia prima: Melaza. Alcohol: 40% vol. Destilación: Columna vertical, alambique de cobre y alambique Bourbon (rtes. destilaciones). Barrica: Ex-Bourbon Buffalo Trace. El ron blanco de calidad se pone de moda. Un ron distinto elaborado en St. Lucia, con cañas de Guyana, agua de…
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Distribuidor: Luis Caballero. Procedencia: Jamaica. Materia prima: Melaza. Alcohol: 43% vol. Destilación: alambique de cazuela (tres, más una condensación final). Barrica: roble americano. Salió en 2008 para conmemorar tres generaciones de destiladores. Es fruto de un cuidadoso ensamblaje realizado por Joy Spence, la actual master blender, inspirado por Owen, el…
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C onsiderado un referente internacional en el mundo de la ginebra, es un hombre sencillo que se autodefine como craft bartender (término de moda en Estados Unidos que podríamos traducir como “artesano de los cócteles”). Huye de la palabra mixólogo, muy utilizada por los medios de comunicación especializados. Aclara que…
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Distribuidor: Amer Gourmet. Procedencia: Santa Lucía. Materia prima: melaza. Alcohol: 43% vol. Destilación: columna y alambique (cuatro + dos). Barrica: roble americano. Posiblemente, sea la última añada de este preciado oro líquido pues la destilería se incendió, aunque todavía se conservan algunas barricas. Naranja amarga, toffe, turba, vainilla, fusel. Extraordinariamente…
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Distribuidor: Central Hisumer. Procedencia: Venezuela. Materia prima: Miel de caña. Alcohol: 40% vol. Destilación: alambique (tres). Barrica: roble americano. Es de los pocos rones con Denominación de Origen Certificada en el Caribe. Ha pasado sus doce años íntegros en barricas de roble americano que han contenido Bourbon, whisky de malta,…
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Distribuidor: Osborne. Procedencia: Venezuela. Materia prima: Melaza. Alcohol: 40% vol. Destilación: columna y alambique (cuatro + dos). Barrica: Roble americano. El único ron venezolano envejecido por el sistema de soleras (con cuatro alturas), con un promedio de edades que ronda los 35 años. El sistema de destilación es un híbrido…
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Distribuidor: Varma. Procedencia: República Dominicana. Materia prima: melaza. Alcohol: 38% vol. Destilación: columna (cuatro). Barrica: roble americano. Nueva apuesta de Barceló por un ron blanco al estilo de las colonias francesas. Ocho años en roble americano nuevo, filtrado cuatro veces, dos de ellas por carbón activo para rebajar el color.…
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Distribuidor: Summa. Procedencia: Nicaragua. Materia prima: Melaza. Alcohol: 40% vol. Destilación: Columna (cinco). Barrica: Roble blanco americano. Envejecido durante cuatro años en bodegas de piedra, sin climatizadores ni sistemas de refrigeración. Así se pretende imitar el lento envejecimiento del whisky, que reza en la etiqueta como slow age. Estilo seductor…
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