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Gastronomika. A la luz de las estrellas

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El primer encuentro culinario y vinícola Gastronomika reunió en San Sebastián a más de 8.000 personas, entre periodistas, cocineros, alumnos de escuelas de hostelería y otros profesionales del sector. La feria, que ocupó las instalaciones del Palacio Kursal, comenzó con una cena memorable preparada por los seis mejores chefs vascos (Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz y Pedro Subijana) y continuó con dos días de demostraciones culinarias, conferencias, tertulias y encuentros entre profesionales del sector con los mejores cocineros del mundo compartiendo fogones y desvelando secretos. Hasta 68 estrellas Michelin se dieron cita en San Sebastián, 15 de ellas procedentes de Japón, país invitado de este primer encuentro.

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