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Redacción

Redacción

Navarra, bosque encantado

Publicado en REPORTAJE
Se dice que en Navarra tienen el corazón dividido, por el idioma, por su sempiterno mosaico político, por la diversidad geográfica entre el blanco desierto y la verde montaña, por el difícil equilibrio entre el apego al pasado y el tenaz trabajo hacia el futuro. Pero no. Es que tienen…

Foie, noble tentación

Publicado en ARMONÍAS
Con más de 4.000 años de historia, el foie está considerado uno de los grandes manjares de nuestras alacenas. Seducimos al otoño venidero con esta armonía de vinos y un foie a la plancha con pomelo y mango elaborado por la Escuela de Cocina A PUNTO (Madrid). Q ue a…

Pacharán, tendencia vintage

Publicado en REPORTAJE
Trago con solera, meloso, goloso y de persistencia alegre, el pacharán, con o sin hielo, nos lleva al ayer y nos devuelve a un hoy renovado en copa. Pero, ¿qué tendrá este digestivo para ser la bebida vintage de moda? H ay mil razones para considerar el pacharán como una…

Arzuaga, el vino y sus placeres

Publicado en REPORTAJE
Antes de que existiese el imponente complejo enoturístico que es hoy el Hotel & Spa Arzuaga ya esos parajes sobre los que se alza, a la orilla del río, eran todo un espectáculo, un espléndido escenario de naturaleza en el corazón de la Ribera del Duero vallisoletana H asta aquellos…
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