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Redacción

Redacción

¡Me lo pido!

Publicado en NOTICIAS
Libros, vinos, utensilios, caprichos de bodega... Pensamos por ti cuáles podrían ser los regalos más vinícolas de estas fiestas. Hemos rebuscado entre las bodegas de nuestro país para descubriros cuáles son los packs de vino indispensables; hemos indagado entre las tiendas más selectas para seleccionar las novedades y tendencias en…
Lleva 37 años en el restaurante Arzak. Se define como tímido, honesto y honrado. ¿Qué hay detrás de la mirada del Mejor Sumiller del Mundo?   ¿Ser el Mejor Sumiller del Mundo ha hecho de Mariano Rodríguez otra persona? E n absoluto. Todo es una progresión, un poco a poco.…

Sumiller, la voz del vino

Publicado en GENTE DEL VINO
¿Un camarero que sabe de vinos? ¿Un psicólogo a pie de sala? ¿Un confidente entre copas? Una de las figuras más importantes en los grandes restaurantes. Pero, ¿qué es realmente un sumiller? L a Real Academia define la palabra sumiller como "la persona encargada del servicio de licores en los…

Casa Rojo, hacia la certificación de Vino de Pago

Publicado en NOTICIAS
El concepto “Vino de Pago” va ligado a una bodega y viñedo de especiales características vitivinícolas, edafológicas y climáticas. Esta clasificación es la más alta en términos de calidad que existe en nuestro país y regula no solo esa calidad del vino, sino la singularidad de sus viñedos, tradición histórica…
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