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Rolf Bichsel

Rolf Bichsel

Crisis hecha en casa

Publicado en REPORTAJE
Capítulo 15: ¿Por qué oscura razón plantarían los vinicultores franceses únicamente cepas americanas, introduciendo así el mildiú y la filoxera en Francia, pese a que las cepas estadounidenses producían vinos prácticamente imbebibles? Buscando pistas. El propietario de la finca vinícola situada en Pujaut, al sur del Ródano, donde la filoxera…
En 1875, Francia había vendimiado la mayor cosecha de todos los tiempos. Tan solo cuatro años después, la viticultura estaba por los suelos. La filoxera había vencido. Pero no hay que alegrarse del mal ajeno. En la segunda mitad del siglo XIX, Francia no solo perdió la guerra contra Alemania,…
Capítulo 12: ¿Que por qué las cepas también tienen que ir a la escuela? Porque les pasa lo mismo que a los niños: si se les educa con demasiada severidad, les faltará iniciativa y brío; pero sin educación alguna, nos llevarán por la calle de la amargura. El cultivo de…
Capítulo 2: En 2016 se liberalizará en toda Europa el derecho de plantación. En Francia, la asociación Elus de la Vigne se moviliza en contra. Pero esto no es ninguna novedad. Desde hace dos mil años, el vino oscila entre la libertad y la dictadura. Remontémonos atrás: en el año…
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