ENPORTADA
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Antonio Candelas

Antonio Candelas

Coordinador de Catas de MiVino

Ostras, ¡me provocas!

Publicado en ARMONÍAS
Se desean o se odian. Provocan intolerancias o adicciones. Hay quien las devora sin tiempo y quien las abre a ritmo de vértigo. Afrodisiacas y tentadoras. Este trago de mar con más de 3.000 años de historia tiene un secreto guardado entre sus conchas.   V ida sedentaria: comen y…

D.O. Calatayud. La viña inclinada de Aragón

Publicado en REPORTAJE
Sobrecogidos por un paisaje tan rústico como bello, Calatayud nos brinda la posibilidad de conocer el verdadero espíritu de supervivencia de la vid. La altura del terreno, su naturaleza y las exigencias climáticas no hacen fácil un cultivo que se encuentra en la zona desde hace algunos miles de años.…

Las burbujas se preparan para las fiestas

Publicado en CATAS
Las burbujas engendradas en las entrañas de los grandes espumosos de nuestro país duermen en sus botellas como en un lecho de alta alcurnia elegido por sus creadores para que luzcan todo su esplendor en las próximas fechas navideñas. En cada brindis, en cada celebración, en cada expresión de júbilo…

Lo último en llegar 220

Publicado en CATAS
«Encaramos la recta final del año con el ánimo en lo más alto, y es que los vinos que llegan a nuestra redacción cada vez nos sorprenden por algo diferente. Procedentes de proyectos nuevos, renovados, innovadores, desenfadados… Cada uno intenta estimular nuestros sentidos enseñando sus virtudes. Para captarlas sin perder…
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