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Un diseño de lujo

La Galicia vitícola está más viva que nunca. En todas las zonas se percibe un prodigioso dinamismo. Incluso en la D. O. Monterrei, donde el despegue era más lento, se suma una nueva bodega con ganas de hacer bien las cosas. En este proyecto el diseño cobra fuerza, tanto en las instalaciones como en la original etiqueta, e inevitablemente se traslada a sus vinos. Un buen blanco joven y, sobre todo, su tinto bien elaborado. Se sustenta sobre la base de una virtuosa Mencía que aporta el 60%, un 30% de Tempranillo y completa la gama la famosa uva de origen portugués Bastardo. Su precioso color es rojo cereza, de capa media que forma gruesas lágrimas. Posee unos tonos lácteos muy interesantes, aromas de fruta silvestre (recuerdos de mora y frambuesa). En boca está vivo, fresco y armonioso. El final es delicado y aromático con un claro tono frutal. En este caso el vino supera al diseño. Afortunadamente.

Terra do Gargalo 1997
Bodega Gargalo, S. L.
Rúa do Castelo, 5-9
32600 Verín (Ourense)
Tel. 988 59 02 03
Precio: 790 Ptas.


Perfil moderno

Es el perfil que presenta este nuevo vino de las bodegas Viña Herminia. Situadas en el histórico enclave riojano de Aldeanueva de Ebro, es relativamente poco conocida a pesar de ser uno de los patrimonios vitícolas más importantes de España, nada menos que 2.500 hectáreas de viñedo poseen en plena Rioja. La firma jerezana Luis Caballero ha querido sumarse a la elaboración de los tintos de Rioja. La crianza en botella de este vino transcurre en la Ermita del Portal, un precioso monumeno reconvertido en bodega. El vino, mayoritariamente de Tempranillo, ha madurado 24 meses en roble francés y americano. El color es cubierto, cereza picota, con algunos reflejos violáceos todavía. Muy limpio de aromas, domina un toque de madera que se irá integrando en el conjunto aromático. Sabroso y tánico en el paso de boca, se gozará plenamente de él pasado un tiempo en botella.

Duque de Huéscar Res. 1994
B. Viña Herminia
Vendimia, 1
Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
Tel. 941 14 41 69
Precio: 2.000 Ptas.

De noble origen

Esta viejísima solera tiene su origen en las bodegas del palacio de Villavicencio, con una antigüedad estimada de 250 años. Después de pasar por las manos de diversos Villavicencio, fue comprada en 1971 por el doctor Faustino González Aparicio. Éste las traslada a una bodega próxima al lugar llamado “Cruz Vieja” de donde ha tomado el nombre. Sus vinos nunca se han comercializado, sin embargo su cuidado ha sido exquisito. Se han hecho las “sacas” correspondientes muy de tarde en tarde, con lo que su espíritu ha permanecido intacto desde la fundación. Así se aprecia en sus fascinantes virtudes. Es un oloroso de brillante color caoba oscuro, complejísimo en aromas, donde los frutos secos se integran perfectamente con la noble madera. En boca es muy sabroso, seco y concentrado. Un vino de meditación clásico, en el que se puede apreciar lo lento que pasa el tiempo por las soleras.

Oloroso Cruz Vieja
Faustino González
Guadalete, 7
11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)
Tel. 956 33 51 84
Precio: 4.500 Ptas.

La Val se hace mayor

Un albariño que llega partiendo de una cosecha realmente complicada, como fue la del 97. Bodegas La Val seleccionó una pequeña partida de uvas de su finca en Arantei, y el mosto resultante lo fermentó lentamente en barricas nuevas de roble francés (allier) y americano fino. En ellas hizo la maloláctica y maduró 6 meses sobre sus lías. Después de pasar un ciclo de 4 meses en depósito para su perfecto ensamblaje, se embotelló el pasado agosto. Lo importante es que todo este tiempo en contacto con la madera nueva no ha incidido demasiado en los clásicos tonos especiados, ni ha marcado tanicidad en boca. En estos momentos luce una espléndida gama de aromas varietales, con notas de manzana, fresca y compotada, y notas florales. En boca posee buena estructura, persistencia y un buen amielado final, apenas marcados los recuerdos especiados. Será interesante catarlo dentro de tres años.

La Val Ferm. en Barrica 1997
B. La Val, S. L.
San Miguel de Tabagón, 19
36778 O Rosal (Pontevedra)
Tel. 986 61 07 28
Precio: 1.900 Ptas.

La perla mallorquina

Hace unos años un grupo de amigos aficionados al vino decidieron fundar una bodega no del todo profesional. El éxito inmediato les hizo recomponer la primitiva idea y pensar en un proyecto más serio. Su enólogo Francesc Grimalt, con una sólida formación, tiene un concepto de vino moderno. Ya se le conoce como el buscador de viñas viejas en la comarca. Allí se encuentran cepas de más de 80 años de antigüedad de la variedad autóctona Callet, uva que en condiciones óptimas da mostos con personalidad. Para conferir el toque singular recurre al Cabernet Sauvignon propiedad de la bodega. El vino ha sido elaborado con largas maceraciones, criado diez meses en barricas de roble americano y francés, sometido después a un ligero filtrado y una esmerada puesta a punto. Ha sido embotellado recientemente, por lo que necesitará un largo reposo en bodega. Este 97, escaso, muy diferente al de otros años, es un vino de gran carácter.

Ánima Negra 1997
Ánima Negra, S. L.
07200 Falanitx (Baleares)
Tel. 071. 58 10 31
Precio: 2.100 Ptas.

Recién nacido

Los nuevos vinos de Jumilla se suman a la tradicional salida al mercado de los vinos jóvenes. Casa Castillo aprovecha el majuelo de buena Tempranillo que posee en las partes altas de su finca para elaborar unos pocos millares de botellas de este Vendimia Seleccionada. Y seguro que es verdad que se eligieron los racimos entre los mejores, puesto que esta firma no embotella toda su producción. Elaborado a la antigua costumbre riojana (con maceración carbónica) fermentó en ambiente carbónico durante 11 días recién estrenado el mes de Septiembre, para terminar después la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Todo este cuidado para obtener un vino de gran frescura aromática, en donde la variedad deja sus notas originales de frutillo de bosque. Es un tinto joven de excelente carácter en boca que augura una buena evolución dentro de unos meses, bien guardado al abrigo de nuestra bodega.

Casa Castillo 1998
Julia Roch e Hijos
Plaza del Rey Don Pedro, 4
30520 Jumilla (Murcia)
Tel. 968 78 16 91
Precio: 550 Ptas.

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