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En la selección que hemos diseñado se percibe un cambio claro en el tratamiento que se está dando a la uva protagonista de este mes, la Bobal, de forma que en muchos casos el resultado es sorprendente en matices y de una personalidad arrebatadora. Esperamos que disfrutéis del verdadero encanto…
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En un país en el que los campos están arropados por viñas, en el que cualquier paisaje alberga un majuelo, por difícil que resulte su supervivencia, todos los meses de septiembre nace en los lagares de cada bodega un vino que grita desesperado por que le hagamos un hueco en…
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«Septiembre es un mes de regreso a nuestros quehaceres y los días vuelven a dividirse en laborables y de fin de semana, pero no olvidemos que seguimos estando en verano la mayor parte del mes. Es por eso por lo que nos resistimos a abandonar las buenas costumbres que hemos…
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«El tiempo vacacional es un buen momento para descubrir nuevos vinos. Variedades que jamás habíamos escuchado o que comienzan a colonizar zonas que nunca antes habían pisado. Elaboraciones con ingenio o libres de cualquier influencia externa que se enfrentan a nuestro paladar sin nada más que su esencia y procedencia.…
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El blanco está de moda, pero no en los escaparates de moda ni en los atuendos veraniegos. El blanco se lleva en nuestras copas. Unas copas que este verano se llenarán una y otra vez de blancos con mil matices: aromáticos, afrutados, florales, delicados, complejos, frescos, untuosos… Pero no se…
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El Quijote y La Mancha. Tiene gracia que la mayor obra literaria jamas escrita tenga como escenario una tierra sencilla, sobria, discreta y nada exuberante en sus paisajes y relieves. Pero detrás del minimalismo de la línea del horizonte manchego existe una tierra con una riqueza descomunal y unos sabores…
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Las Bacantes 2014 Carlos Sánchez VitivinicultorD.O.P. Vinos de MadridVariedad: GarnachaCarlos Sánchez ha sido el último en llegar a Cadalso de los Vidrios (Madrid) y lo hace con este vino que ha convencido a nuestros paladares. Casi una hectárea de Garnacha de 70 años plantada en suelo granítico descompuesto. Elaborado con…
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Pasan los meses y le toca el turno al rosado. El vino de las buenas vibraciones. Allá donde hay un rosado hay sonrisas y alegría. De apariencia sencilla, es uno de los vinos que por su color más nos llaman la atención. En su interior es donde descubrimos un mundo…
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«La mente de los bodegueros y viticultores está en continua ebullición de ideas para mostrarnos su lado más creativo. Eso sí, con una única condición. El respeto al terreno, a la uva y a la tradición que ha permanecido entre nosotros desde tiempo inmemorial y que en algunos casos se…
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