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El grupo Barón de Ley nació en Rioja con vocación de modernidad, de revolución basada en conocimiento, técnica y respeto a la uva. Y eso mis­mo les guió cuando, en 1997, tras salir a bolsa, decidieron ampliar sus elaboraciones a otras zonas. De esa búsqueda concienzuda nace Museum, en Cigales,…
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La familia Villar, el abuelo Frutos, procede de un puebleblecito tan vinatero que fue bautizado como Vallavendimio. Cuando se trasladaron a vivir a Cigales, llevaron consigo una larga tradición y una profunda experiencia En 1960, en una actitud de progreso y renovación, el Grupo Frutos Villar instaura la bodega en…
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La etiqueta es del todo definitoria. Ocres, distintos tonos de tierra, dibujos en un plano que recuerda un puzle, es decir, la formación de una viña, su distribución a base de pequeñas parcelas que conservan su carácter y que imprimen al vino distinción y personalidad diferenciada. La número 5 de…
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Desde el nombre hasta cada una de las variedades, Arrayán es un capricho mimado. Nace en la provincia de Toledo en el rellano menos elevado de la meseta central, resguardado por pequeñas elevaciones y envuelto en una naturaleza protegida en su pleno carácter silvestre, es decir, monte bajo, encinas y…
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Decía Gaudí que originalidad es la vuelta a los origenes. Este es el principio que aplica la Casería San Juan del Obispo en cada detalle de su esencia y funcionamento. Documentos que se conservan en la vecina catedral de Oviedo remontan los orígenes de la propiedad a Don Pelayo. La…
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El estilo acuñado por Alejandro Fernández es personalísimo, inconfundible. Pero no tiene nada que ver con la homogeneidad, sino que cada una de sus cuatro bodegas, nacidas al calor de Pesquera y que hoy flanquean las dos Castillas, elabora exactamente “lo que da la tierra”, el intenso, profundo y único…
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Así debió de ser el paraíso: una espléndida finca plantada con 3.200 manzanos y envuelta en un entorno rural milagrosamente conservado. La Casería San Juan del Obispo es uno de esos rincones asturianos de larga tradición sidrera, en Tiñana-Siero, donde se mantienen la flora y fauna autóctonas. Y respecto a…
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Quinientos años, y algunos más, lleva la familia Llopart a pie de viña y en la profundidad de las cavas haciendo realidad el lema de la casa, “Ex Vite Vita” o, lo que es lo mismo: “De la cepa, la vida”. La historia documentada se remonta a 1385, cuando su…
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En el primer paso de iniciación a la cata, e incluso en el de la pura degustación, el amateur califica básicamente un vino como suave o fuerte. Pero al entrar en detalles, esos términos tienen para cada uno un significado muy diferente que lo mismo puede aplicarse a dulzor que…
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